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L-乳酸钙是化学物质,分子式是2(C3H5O3)CA。白色晶状粉末,无异味,溶解度优于乳酸钙,不溶于无机溶剂,L-乳酸钙为左旋乳酸钙,极易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。在钙元素为人体吸收的情况下,左旋乳酸能调节人体微循环,没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味,较之DL-乳酸钙相比有更大的使用价值。
适用范围:L-乳酸钙主要用于食品添加剂,补充人体缺钙,面包、糕点等缓冲剂、膨松剂,补钙剂。广泛应用于食品、饮料、医药等行业。作为营养强化剂添加量根据GB14880-94及GB2760要求。
吉源(淮北)食品科技有限公司 | |
余文 |
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无 | |
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柠檬酸苹果酸钙,天门冬氨酸钙 | |
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